DE L’HOSTAL DE LA CORDA A NIÇA. EL FINAL DE LA TERCERA GUERRA CARLINA II

La Iberia 23/09/1875
SAVALLS.
Creemos que nuestros lectores leerán con interés las noticias biográficas de este feroz cabecilla que, tomándolas de un artículo titulado El personal dé las fuerzas carlistas, que ha visto la luz pública en el Diario de Barcelona, publicamos á continuación: «Savalls ha sido en Cataluña el representante genuino del partido carlista con todos los defectos que han hecho de él un bando fanático, intolerante, intransigente, refractario á todo progreso,impenitente y feroz. Con tal de triunfar, el sanedrín que se ha apoderado del entendimiento y de la voluntad del funesto pretendiente extranjero se hubiese conformado con que se estableciese su trono sobre un montón de ruinas.
Del principio de la vida militar de Savalls se cuentan cosas que justifican su fin.
Después de la terminación de la guerra civil de los siete años, siendo todavía muy joven Savalls figuró en la partida de trabucaires de Felip, partida de secuestradores desalmados establecida en las fragosidades de las Guillerías.
Felip, como sucede en España á todo el que se rebela, encontró gran protección en el país y tenía en la captial de la provincia a gentes y cómplices que le servían y secundaban hábilmente y que sólo pudo destruir la severidad enérgica de don Martín Zurbano á la sazón comandante general de Gerona. Algunos de los cómplices de aquel cabecilla fueron pasados por las armas én aquella ciudad, y la misma suerte sufrió Felip descubierto en medio de un espeso matorral donde se curaba una herida que habla recibido.
Por los secuestros cometidos por aquella partida, Savalls fue después procesado y condenado á una pena grave, condena que evadió permaneciendo en la emigración.
Dejaremos al hoy titulado marqués de Alpens en el largo interregno que ha mediado desde aquella fecha hasta encontrarlo sirviendo con el empleo de capitán en el ejército pontificio antes de que las tropas de Victor Manuel se apoderasen de Roma. Disuelto aquel ejército, Savalls volvió á quedar en una situación precaria.
…………………………..
En relaciones con los conspiradores de éste partido, Savalls, después del levantamiento de Castells, se presentó en la provincia de Gerona con unos cuantos extranjeros, poniéndose al frente de una pequeña partida. Savalls fué reuniendo gente hasta tener á sus ordenes unos 600 hombres, contando con las partidas de Auguet, Frigola y otros cabecillas; y nada hizo mas que huir de las columnas que le perseguían, que no pudo resistir en ninguna parte. Los triunfos de Savalls vinieron con la república, triunfos que debió al desconcierto que trajo en pos de si aquel desdichado acontecimiento y a la indisciplina y desmoralización del ejército del Principado.
Savalls se apoderó dé varios pueblos fortificados porque se defendieron muy débilmente ó se rindieron á la primera intimación, y la prueba de ello es que Puigcerdá, con una fortificación incompleta y de no muy buenas condiciones, ha resistido diferentes veces por espacio de muchos días los esfuerzos de las facciones reunidas.
Las victorias de Savalls sobre el campo de batalla no le pertenecen directamente, pues en ninguna, ocasión se le ha visto cargar á sus contrarios al frente de una fuerza suya. A no ser por Auguet y Miret, Savalls, que goza la fama de muy prudente entre los suyos, no hubiera hecho nada de provecho, pues siempre se ha mantenido á una respetable distancia del teatro de la acción. La derrota de Alpens estaba prevista por todos los que sabían la composición y estado de aquella columna. El descalabro de Castellfullit fue debido también en gran parte á las condiciones desfavorables en que se encontraban las fuerzas que componían aquella brigada, que se resentía todavía de los malos ejemplos pasados y de los reveses que parcialmente habían experimentado algunos de sus batallones, todo lo cual contribuía á que el espíritu militar da aquellas tropas estuviese muy decaído y la moral muy rebajada.
………………………………………………..
A no ser por los absurdos de los radicales y los escándalos de la república, Savalls no hubiera salido de la esfera de cabecilla vulgar.
El carácter vanidoso y fanfarrón de Savalls era muy á propósito para impresionar y aún fascinar á una gente tan fanática é ignorante como nuestros montañeses. Con su fisonomía dura, sus tiesos bigotes, su boina echada atrás, su garibaldina encarnada cubierta de cruces, y su lenguaje inculto, este hombre se ha impuesto a todo el mundo, llegando á adquirir una celebridad tan triste, que sus descendientes han dé querer olvidar un día. ¿Que condiciones brillan en este cabecilla como militar ó jefe de partido? El valor personal se lo niegan sus subordinados; instrucción podrá apreciarla todo el que haya visto o leído una carta suya; sus sentimientos religiosos dudará de ellos el que le haya oído blasfemar como un federal á la menor contrariedad ó le haya visto oír la misa de campaña con la boina encasquetada, fumando su pipa y echando piropos a las muchachas que le rodeaban; probidad, empezó la guerra pobre y se le supone hoy millonario; y a propósito de esto, vamos á referir un hecho que prueba la penuria de Savalls y de su familia al empezar la guerra.
Su esposa se presentó un día á nuestro embajador en Paris, don Salustiano Olózaga, á pedirle un auxilio para poder trasladarse a la frontera. El embajador le facilitó una cantidad suficiente para salir de apuros durante algún tiempo y puso el hecho en conocimiento del capitán general del Principado indicándole que aquello podía servir de precedente si en alguna ocasión convenía tratar con el cabecilla.
Pues si los suyos niegan á Savalls el valor personal, si carece de inteligencia y de instrucción, si no es un buen creyente ni se se tiene por probo, ¿á qué debe su fama este temible guerrillero? Sus hechos nos lo explicaran tal vez.
Los primeros liberales de la |provincia de Gerona, sin otra causa que sus opiniones, los primeros pasa-pliegos sacrificados en el cumplimento de un servicio impuesto, los hizo fusilar Savalls. Los primeros voluntarios aprehendidos en un hecho de armas, los hizo fusilar Savalls. Los primeros carabineros cogidos en la iglesia de Ripoll, rendidos después de la promesa de respetar sus vidas los hizo fusilar Savalls en Camprodon. Los 68 voluntarios del batallen Franco de Cataluña y algunos de la ronda de Berga, capitulados en esta villa con la condición de salvar las vidas, los hizo fusilar Savalls á ta salida del estrecho de la Consolación, cerca del puente de Guardiola.
Los carabineros, los jefes, oficiales y soldados prisioneros de Castellfullit, en numero de más dé 250, fusilados en Llaers después de algunos meses de encierro, cuando no había ningún hecho que justificase ni disculpase siquiera esta hecatombe, lo fueron por orden de Savalls. Savalls ha hecho fusilar además de otros grupos de prisioneros á todas las personas dé quienes ha sospechado, desconfiado, ó que ha considerado como un obstáculo á sus proyectos de dominación absoluta; ha querido fusilar varias reces la Junta á guerra porque pretendía obligarle á rendir cuentas; en asuntos personales que contrariaban sus caprichos, no siempre lícitos, aquel cabecilla enviaba contra los desgraciados que le habían contrariado a sus mozos de escuadra con orden de prenderlos y que se escapasen. Savalls no pudo fusilar á Tristany en las graves disensiones que tuvo con éste jefe por cuestiones de rivalidad y celos, pero dos ataques sospechosos que sufrió que pusieron en peligro su existencia se atribuyen á maquinaciones salidas del cuartel general del vengativo marqués de Alpens. Savalls amenazó á los suyos con fusilar á todo el que le presentase algún prisionero desde sargento hasta jefe.
Resulta de estos antecedentes que Savalls se ha impuesto á todos por su crueldad y que ha dominado por el terror.

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DE L’HOSTAL DE LA CORDA A NIÇA. EL FINAL DE LA TERCERA GUERRA CARLINA I

El viatge d’en Savalls a través de la premsa de l’època.
Es pot veure l’interès que despertava la seva figura en la publicació de notícies i rumors moltes vegades plens de contradiccions i possibles fabulacions.

El Globo 16/03/1875
Se ha pasado al ministerio de la Gobernación una instancia de las viudas de los fusilados en Cataluña por Savalls en reclamación de los derechos que creen corresponderles con arreglo al decreto que se dictó en época no lejana.
El Globo 25/05/1875
Apenas conocido el pensamiento del gobierno en la importantísima cuestión de fueros, han empezado á elevarse contra él exposiciones á las Cortes. La primera que se ha recibido es de Miranda de Ebro, que por estar más inmediata al país vasco, y haber sido centro de las huestes liberales de la patria, tiene más importancia que otra alguna.
Da la exposición que está bien escrita y mejor razonada entresacamos los siguientes párrafos:
“Jamás, por sacrificios que se hagan, podrá devolverse á las viudas é hijos de los carabineros asesinados por el malhadado cura Santa Cruz, el amparo de aquellos esposos y padres mártires, así como tampoco podrán borrarse de la memoria de los hijos de Olot los fusilamientos de Savalls, ni lavar la sangre de los cadáveres que se depositan aun en la sima del bandido Rosa Samaniego.
Pero á que pretender hacer una crónica relación de los innumerables excesos cometidos por tanta seide de tigres que han dado en llamarse defensores de la religión y de Dios, cuando de ello está encargada la historia que habrán de leer horrorizadas las naciones cultas, porque no puede menos de darse á luz escrita en páginas de sangre.»
“Para Madrid y otros pueblos que no han presenciado aquellos repugnantes excesos, no es extraño, señores diputados, que haya aquello de “indulgencia para los vencidos” pero los que hemos sido testigos de tanto crimen, no podemos dejar de invocar, cuando menos, la justicia y el castigo que se merecen,” «
Concluye de este modo:
“Por eso, porque han faltado abiertamente á 1asleyes escritas, y porque á la terminación de la guerra no han dejado satisfechos los deseos de 1a opinión pública, pedimos, interpretando los deseosdel resto de los españoles, que inmediatamente se publique una ley de ABOLICIÓN DE LOS FUEROS Y PRIVILEGIOS en todos los pueblos y capitales de las Provincias Vascongadas y Navarra, sin contemplación de ninguna especie, pues en el caso, que no sucederá, que no puede suceder, de que heridos por el despecho intentaren cualquiera rebelión, contribuiríamos todos los brazos robustos, solteros, casados y viudos, con nuestras personas , ó intereses para aplastarla de una vez para siempre.
Según le han informado á El Parlamento el proyecto de abolición de fueros ha causado en las Provincias Vascongadas la más viva satisfacción. Temían perderlo todo, tenían la conciencia de que había sonado la hora de la desaparición total del régimen foral, y resulta que no se les quita nada y que la cuerda se ha roto por lo más gordo.
En esta cuestión ha quedado vencida la opinión de la mayoría.

El Imparcial 11/09/1875
El ex-cabecilla Savalls, que había salido para París ha regresado á Burdeos, en cuyo punto piensa fijar su residencia.
El Siglo Futuro 21/09/1875
Cataluña.- Según manifiesta en telegrama de ayer el cónsul de España en Perpiñan, Savalls ha entrado en Francia el 18, con sus hijos y algunos cabecillas más . El expresado cónsul ha pedido la prisión del primero y la internación de los otros.»
El Siglo Futuro 22/09/1875
En un periódico ministerial leemos:
«Es oficial ya la entrada de Savalls y su hijo ea Francia, á donde se ha dirigido por órden del Pretendiente, que pocos días hace le hizo saber quedaba destituido del mando que ejercía en Cataluña. Esta orden del Pretendiente reconoce por fundamento las quejas expuestas por Darregaray, el cura de Flix y los demás cabecillas que han hecho la guerra en el Centro, de que Savalls no les había auxiliado durante su estancia en Cataluña, lo mismo que tampoco quiso cooperar, ni en poco ni en mucho, á hacer menos difícil la situación de Lizárraga cuando las tropas del general Martinez Campos sitiaron los fuertes de La Seo de Urgel.
Don Garlos, atendiendo á las razones manifestadas por los mencionados cabecillas, acordó inmediatamente la destitución de Savalls, creyéndose que le sustituirá Castells.»
La Correspondencia de España 22/09/1875
El ex-cabecilla Savalls ha salido para Niza, donde acaba de adquirir……. sesión, y no asistirá, según….. la soirée carlista que dará do…. rita en París.

La Correspondencia de España 23/09/1875
Un periódico cree que la destitución de Savalls por D. Carlos reconoce por causa el no haber prestado auxilio aquel cabecilla á Dorregaray ni á Lizárraga, y que á su vez la entrada de Savalls en Francia puede tener conexión con la destitución del mismo cabecilla. De cualquier modo, la guerra ha perdido en Cataluña todo carácter de gravedad.

imatge Wikipedia Commons

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El claustre de Santa Maria de Ripoll XII

Les pedres expliquen les històries que els teus ulls dibuixen

Capitell de la galeria Nord-occidental del segle XII amb tres sirenes i una àliga, romànica, bastida sota els abadiats dels abats: Pere Ramon, Gausfred i Ramón de Berga

Les sirenes

Encara que el seu veritable origen sigui una cosa difúsa, perquè ja existirien en civilitzacions com l’egípcia o la assiri-babilònica, ens atendrem a la mitologia grega, ja que d’ella prendria el cristianisme seva iconografia, i adoptarem el nom de sirenes com a referència a la sirena- au, filles de Aqueloo -el déu Riu- i d’una Musa (Terpsícore, Melpòmene o Caliope), de la qual obtenen les seves facultats per a la música, el cant i el do de la seva eloqüència, ja que eren capaces de relatar belles històries.
Eren inicialment nimfes que acompanyaven amb les seves cançons a Persèfone (la Proserpina romana, filla de Zeus, reina de l’inframón i en alguna tradició del Riu Infernal); en ser aquesta raptada per Hades, es van convertir en híbrids de dona i ocell, com a càstig de Demeter -deessa de la Terra- en no haver impedit el rapte de la seva filla, tot i que hi ha altres explicacions com que les ales van ser un atribut concedit per Zeus (o sol·licitats per elles mateixes, o la mateixa Demeter) per perseguir millor al raptor.

Les harpies

Les descripcions donades pels autors clàssics, com la d’Hesíodo en la seva Teogonía -femelles voladores, veloces i de bells cabells- ajuden a confondre-les amb les sirenes-au. Si per als grecs encara la seva principal ocupació era robar constantment el menjar de Fineo abans que aquest pogués menjar-lo, seguint instruccions de Zeus, que va voler castigar-lo per desvelar els secrets que guardaven els déus de l’Olimp. Ja amb Virgili la cosa es posa magra: No hi ha monstre més nefast que elles ni pesta alguna més cruel o càstig dels déus que hagi nascut de les aigües estigias. Rostres de donzella en cossos d’au, nauseabund l’excrement del seu ventre, mans que es fan urpes i trets sempre pàl·lids de fam. A més també serien conductores d’ànimes i raptores d’homes. Després a la seva aparença monstruosa se li va unir el ser vistes com difusores de brutícia i malaltia, afegint a la seva tradició d’agents del càstig, l’ésser despietades, cruels i violentes. Aquesta és la versió que més es faria servir en l’Edat Mitjana.

Sirenes i harpies, una aproximació diferencial a la seva representació escultòrica.

Guatlles amb raïm

Ingredients per a 1 guatlla
1 guatlla per persona, salada i amarada amb suc de taronja o de llimona amb el fetge i el pedrer posats a dins i ben lligada.
per a cada guatlla:
•1 bona ceba blanca
• 2 pastanagues
• 1 blanc de porro
• 1/2 dl d’oli d’oliva
• 2 cullerades soperes d’aiguardent
• sal i pebre

1brot de raïm de grans grossos i verds, pelats. Cal deixar-ne un grapat sencer per a cadascú a la nevera
30 g de mantega fina
2 cullerades soperes de mel de flors de muntanya
2 llesques de pa integral

Preparació
Cocció: 5 min + 20-25 min.
Aquest procediment culinari es considera típic de Catalunya (segons Martino)
Col·loqueu les guatlles en una sola capa dins una cocota untada amb oli. Deixeu que es daurin de tots dos costats durant 5 minuts. amb el recipient destapat.
Flamegeu-les amb l’aiguardent i afegiu-hi els llegums trinxats. Poseu aigua a la tapadora i deixeu-ho coure durant 15-20 minuts a foc molt baix.
Traieu els llegums i feu-ne un puré fi, que mantindreu calent.
Dins una paella, escalfeu ràpidament els grans de raïm pelats amb la mantega.
Feu torrades de pa integral, 2 o 3 per persona. Poseu-les. ben embolicades, dins un cistellet. Porteu-les a taula.
Poseu també a taula un petit pot amb mantega i un altre amb mel de flors de muntanya.
Al moment de servir, traieu les guatlles de la cocota i poseu-les mig de la plata calenta. Aboqueu al voltant el puré calent i els grans de raïm amb el seu suc.
Serviu al mateix temps uns grapats de raïm fresc dins una copa de vidre amb gel. Heu de posar una copeta al costat de cada plat: així. cadascú pot fer la seva mescla: la guatlla amb el seu guarniment calent i torradetes de pa calentes amb mantega i mel. Es menja tot picant uns grans de raïm gelat.

Google books. Cuina medieval catalana: història, dietètica i cuina. Cossetània Edicions

Una altra manera podria ser escabetxar les guatlles i fer-ne una amanida amb escarola, pastanaga ratllada , porro tallat jardinera i tomàquets a dauets molt petits, barrejant-ho amb raïm i pinyons

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Ripoll entre la República i el carlisme

Acta del veinticinco de Febrero de 1873

…..proclamen oficialmente la República.
…se diera lectura de los Boletines y demás ordenes emanadas de la superioridad y habiendo quedado enterados los señores concejales de todo cuanto en ellas se refiere…..

Acta 13 setiembre de 1873

….manifestó a la corporación haberse recibido un oficio del coronel Sr. Galart prohibiendo terminantemente a este Ayuntamiento el relacionarse de oficio con el Gobierno de la República, así como acatar u obedecer orden alguna emanada del mencionado gobierno por cuya circunstancia esta Corporación municipal quedó en obedecer las prescripciones impuestas por el Gefe Sr. Galart, y no habiendo otro asunto que tratar…….

Acta 20 diciembre 1873

…haber recibido una comunicación del Sr. Comandante militar de esta villa de fecha 18 del presente mes en que se decía se procediera a renovar el Ayuntamiento procediéndose desde luego a las elecciones conforme en un todo a la ley electoral municipal de 1866, no haciendo en modo alguno, no de la ley electoral de 1870 que habla de las elecciones por medio de sufragio universal y toda vez, dice la comunicación que la actual corporación ha servido el bienio que le corresponde………..

La propera acta porta per data el 12 de gener de 1875. Tot i que l’acta del 30 de juny encara menciona el Comandant militar de la vila. Per això totes les actes municipals porten el segell de l’Ajuntament Constitucional.
El factotum de Savalls a la vila durant el període de domini carlí fou en Josep Casetti ( Don Pepe).

imatge d’un militar  carlí de l’època.

Wikimedia Commons

Acta 4 abril de 1877

………………..en la cual se ordena proceder a la formación de un padrón de personas que vienen obligados………………las convulsiones políticas por las que ha atravesado la Nación y en especial esta villa que ha sufrido por espacio de mas de cuatro años la opresión carlista bajo cuyo regimen era absolutamente imposible el planteamiento

Tornant a la normalitat:

Acta del 10 de Mayo de 1877

…………se encontró asediado por infinidad de acreedores a las pasadas Administraciones hallando al propio tiempo la caja Municipal exhausta de fondos y todo en completo estado de desorganización….

Acta 6 setembre 1877

………….a los individuos de la Corporación Municipal el lamentable estado de deterioro en que se encuentran algunos portales de la fortificación de esta villa y en especial los que conducen a los martinetes de la F Palau y el que ocupa la vía de Arrabal de Barcelona situado en el extremo del puente de madera sobre el Freser lo cual después de haber merecido una larga y detenida discusión se acordó por este Ayuntamiento se inspeccionara con detención el estado mismo de los mismos y proceder a su demolición antes de que diera lugar sensibles desgracias cuyo anatema caería de lleno sobre las que administran la problemática toda vez que estaba en su mano el evitarlo, empero no se efectúe semejante disposición sin el previo permiso de la autoridad militar de esta villa representante del Gobierno de S.M. de estas obras de fortificación.

Acta 8 de noviembre 1877

………..pidiendo se le conceda permiso para cubrir el pequeño acueducto que existe detrás dels Valls en todo el perímetro de su casa y este Ayuntamiento en vista de la mencionada pretensión y después de un detenido examen acordó que el ….…. efectúe las mencionadas obras……

Acta ….. 1879

…..presenta la necesidad y la conveniencia que habría de legalizar consignando en actas y participandolo al Sr Gobernador de la provincia la apertura de l acalle que tuvo lugar en esta villa desde la calle de San Pedro a la carretera de Ribas, hecho que tuvo lugar en la época que esta villa estaba dominada por las fuerzas carlistas sin mas autoridad que su comandante militar y un ayuntamiento nombrado por el cabecilla Savalls y hecho cargo el ayuntamiento de la proposición hecha por el mencionado Teniente de Alcalde quiera declarar la obra aunque ilegal de utilidad reconocida por los intereses de esta villa con tanto mas motivo, en cuanto los propietarios a que se les ocupó terreno para la construcción de la calle no solo nada absolutamente reclamaron, sino que están satisfechos de la obra, y como para llevarse a efecto…………………tuvo que ocuparse y destruirse una casita propiedad del municipio quedando existente una pequeña porción de ella en estado de eminente ruina, la Corporación acuerda también se solicite la destrucción de la parte existente y …………..

Actes Arxiu Comarcal del Ripollès

 

 

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El claustre de Santa Maria de Ripoll XI

Les pedres expliquen les històries que els teus ulls dibuixen

Frottage d’unes lletres en baix-relleu de 7,5 mm d’alçada, que apareixen en el fust d’una de les columnes que hi ha a la cruïlla de les galeries sud-oriental i sud-occidental degudes al taller de Jordi de Déu, i que corresponen a una tipografia Bodoni. Aquest tipografia és clau dins de l’estil modern aparegut a la fi del segle XVIII i que suposa la culminació de 300 anys d’evolució de la tipografia romana.
Qui les va gravar? i perquè?

Avui prepararem un còctel

Sigui quin sigui l’origen de la paraula, els combinats existeixen des de l’antiguitat. El primer còctel documentat data del segle XVI, i algunes de les receptes més clàssiques es preparen des de fa moltíssim de temps, exemple d’això és el còctel “Old fashioned”, un combinat de bourbon que va aparèixer a la fi del segle XVIII. L’Old Fashioned és un còctel a base de whiskey rye (de sègol) o bourbon (de blat de moro).
El vell llibre del Bar Waldorf-Astoria de 1931 li dóna el crèdit de la seva invenció, o almenys la seva inspiració, al Coronel James Pepper, propietari del old 1776 whiskey. El coronel era membre del club on per primera vegada es va preparar la barreja.

Recepta:
4 parts de whisky rye, bourbon, o blended.
1 terròs o una cullerada sopera al ras de sucre.
2 gotes d’amarg (bíteres) d’Angostura.
1 toc d’aigua o soda.
1 rodanxa de taronja.
1 pela de llimona.

Preparació:
Posar el sucre en el fons d’un got baix, afegir-hi l’amarg d’Angostura i l’aigua. Barrejar fins que es dissolgui el sucre. Amb aquest almívar pintar tot el got. Afegir la rodanxa de taronja estrenyent-la una mica per deixar anar una mica de suc. Afegir 2 glaçons de gel, servir el whisky i remenar. Acabar amb una espiral de llimona (opcional) i una cirereta al Maraschino.
Alguns ho prefereixen només amb l’espiral de llimona o sense les cireres o amb una mica de soda al final però això és gust del consumidor.

El vell llibre del Bar Waldorf-Astoria de 1931

 

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Reglament de desafiaments

La Gaceta del Gobierno de México de 1835 publicaba en el
Capítulo II d’una asociació el
Reglament de desafiaments

Art. 1. En todo lance de honor, la persona insultada tendrá la elección de arma.
2. El insulto por vía de hecho destruye cualquier otra ofensa verbal o escrita.
3. La corte de honor no reconoce mas que dos armas, la espada y la pistola
4. Se usará en el caso, espada de combate, conocida bajo el nombre de calichernande del nombre de inventos; las espadas deberán ser iguales de largor; sin embargo, la diferencia de una pulgada no será razón suficiente para omitir el combate, solo sí que los testigos de ambos adversarios echarán suertes.
5. Si el insultado por vía de hecho eligiere la pistola, tirará el primero: si el insulto se ha verificado por vía de hecho, el insultado tendrá el primer fuego, y tirará de uno hasta tres, y la parte contraria no podrá tirar sino desde cuatro a seis. Si el agresor fuere herido, tendrá, y solo en este caso, el derecho de tirar en seguida: en la circunstancia de que el agresor, después de haber aguantado el primer fuego, no hubiere sido tocado, no podrá levantar la pistola hasta después de estas palabras, pronunciadas por el principal testigo: listos: pero el insultado no tendrá el primer fuego sino una vez: y si el combate continua, se tirará uno y tres. Golpe marrado o fogonazo de la ceba, se contará por tiro.
6. El combate a la espada continuará hasta que el ofendido o sus testigos se den por satisfechos.
7. En caso de que uno de los combatientes fuere herido, será de la obligación de los testigos detener el combate, y entonces los médicos han de ser consultados, y ellos deberán decidir si ha de continuar: los combatientes y los testigos respetarán religiosamente la decisión de estos Sres.
8. El combate a pistola será como sigue: si el ofendido no lo fuere sino de palabra o por escrito, la distancia no podrá ser menos de diez pasos, y los combatientes tirarán desde la voz: listos: fuego: uno: dos: tres.
9. Las pistolas deberán ser con piedra de chispa o pedernal: en ningún caso podrá usarse de las rayadas o surcadas por dentro del cañón, ni de las de pistón, émbolo o cilindro sin piedra.
10. El individuo que deba presentarse en el sitio del combate, ha de ir acompañado de dos testigos a lo memos: todo reencuentro sin testigos queda prohibido.
11. Todo individuo que se presente en la liza o sitio, deberá hallarse en estado de sobriedad; si al contrario, será del deber de los testigos el retirarse, y en ningún caso podrá realizarse el combate por el mismo motivo que lo provocó.
12. Todo individuo que fuere insultado por otro que se halle embriagado o tenga tal hábito, o que sea conocido por malas costumbres, deberá no solo rehusar el desafío, sino que estará en el caso de hacerle comparecer ante los tribunales de justicia.
13. En caso de duelos entre personas extrañas a esta asociación, si la corte de honor fuere solicitada, deberá ésta dar su parecer y sus consejos.
14. La corte de honor tendrá en ciertos casos el derecho de pronunciar: que no hay bastante causa para lidiar, o combatir, y deberá emplear todos los medios posibles para procurar el reconciliar las partes.
15. Ninguno de los combatientes estará obligado a esperar sobre el sitio señalado a su adversario mas de una hora, (excepto en casos de accidentes mayores), y el negocio será con esto terminado. – Bernard Marigny presidente – J.B. Planchê, vicepresidente . – Auguste Douce, vicepresidente.

BNE

wikipedia Commons

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El claustre de Santa Maria de Ripoll X

Les pedres expliquen les històries que els teus ulls dibuixen

Capitell de la galeria sud-occidental que mostra una sirena d’una cua i mirall, segle XIV, del taller de Jordi de Déu, construït sota l’abadiat de Ramon Descatllar i de Palasol ( gener 1387 – setembre 1408).

Avui estem acostumats a considerar les sirenes com a dones-peixos. No sempre ha estat el mateix, res més lluny d’això. La tradició Gréco-oriental representava sirenes amb el cap d’una dona i el cos d’un ocell. Quan es produeix la substitució d’un tipus per un altre? El tipus d’ocell femella és l’únic que es troba als textos fins a principis del segle XII. Però hi ha una excepció. Un tractat de finals del VII o principis del segle VIII, la Liber monstrorum, el Sr. Faral és temptat a atribuir a Aldhelm, abat de Malmesbury i Bisbe de Sherborne, que descriu per primera vegada les sirenes com “marinae puellae quae … a capite usque ad Umbilicum sunt virginali corpore tantum … scamosas piscium caudas habent, Quibus en gurgite latent sempre “. Aquesta noció d’una dona-peix no va ser recollida per la literatura fins al segon quart del segle XII. És aleshores que es dona com a única existent o com una altra possibilitat de la dona-ocell. D’altra banda, des de Philippe Thaon, alguns textos fan de la sirena una dona a la vegada au i peix, invenció que és àmpliament difosa a partir de llavors. Com es situa la sirena-peix dins el corrent de la tradició? Gràcies al Liber monstrorum, explorat per Thomas de Cantimpré, segurament, pensa el Sr. Faral, en una modificació del text del Physiologus per part de traductors ben intencionats. Les sirenes sovint es descriuen com monstres marins.
És temptador comparar la cronologia establerta acuradament pels textos del Sr. Faral i la de monuments esculpits (pintura, escultura), estudiats, com es recordarà, per la senyoreta Jalabert. M. Faral es pregunta si certes representacions no són traduccions concretes de les descripcions contingudes en Physiologus i Bestiaires. Sens dubte, però sembla que en aquests materials la seducció de les formes (en aquest cas els models orientals o antics, com ara les Nereidas) és sempre més poderosa que l’atracció d’un text. Una altra pregunta, en tot cas, sorgeix. Si hi ha hagut una acció de literatura sobre l’art, no s’ha produït també una reacció de l’art a la literatura? – Romania, 1953.

La queue de poisson des sirènes
Jacques Thirion

 

REMOJÓN GRANADINO

És un dels plats més típics de la cuina de Granada, amanida de taronja i bacallà de clara procedència àrab.

INGREDIENTS:
taronges
Bacallà dessalat al punt de sal
cebetes
ous durs
olives negres
Oli d’oliva verge extra

ELABORACIÓ:
Pelem i tallem la taronja
Afegim la ceba tendra picada
Si el bacallà està salat, es dessala i es rosteix lleugerament. Hi ha llocs on el bacallà el posen sense dessalar, simplement esqueixat molt fi. En altres dessalat i, fins i tot, passat per la planxa encara que després es deixi refredar.
Afegim l’ou dur ….
Les olives negres sense os i amanim amb oli d’oliva.

Receptari andalusí

 

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El claustre de Santa Maria de Ripoll IX

Les pedres expliquen les històries que els teus ulls dibuixen

El Devorador d’ànimes (la boca de l’infern), capitell situat a la galeria nord-oriental obrada pel taller del mestre Colí de Marville, segle XIV, sota l’abadiat de Ramon Descatllar i de Palasol. ( gener 1387 – setembre 1408).

Els artistes-artesans medievals van imaginar i representar l’Infern com un lloc heterogeni embolicat en flames amb condemnats en diverses posicions, com un pou abissal ctònic i insondable, com un espai compartimentat per a les diverses tortures; però, en els primers decennis del segle XI els monjos anglosaxons van optar per representar-ho com una boca bestial devoradora.

La representació de l’Infern Devorador a la miniatura medieval

L’adopció de la forma d’un morro bestial obert de bat a bat seriosa fruit, segons una tesi inèdita de Joyce Ruth Manheimer Galpern (1977), de la “conjuntura de la reforma monàstica a les acaballes del s.X i de les invasions daneses d’Anglaterra” que va conduir a la recerca “d’una iconografia de l’infern que pogués ser intel·ligible tant per pagans coma per cristians” (Sheingorn 1992: 7). De fet, la primera figuració zoomòrfica de l’infern amb la cèlebre boca oberta de Leviatan, sembla que es documenta en la Angelomaquia del còdex irlandès Caedmon (s. X).

L’infern en escena: presència diabòlica en el teatre medieval europeu i els seus pervivències tradicionals.

Això té certa similitud amb la mitologia egípcia. Els condemnats pel Tribunal d’Osiris eren engolits pel “Devorador de les ombres”, monstre amb cap de cocodril, cos de lleó i cames d’hipopòtam.

OSSOS DE SANT
Els ossos de sant són tradicionals el mes de novembre, quan se celebren la festivitat de Tots Sants i el dia de Difunts. Es preparen en canyes o en motlles arrissats.

INGREDIENTS:
300 grams d’ametlla mòlta, sucre, pell de llimona, sucre glacé, dolç de rovell, dolç de pruna, etc.

PREPARACIÓ:
En un pot es couen quatre cullerades de sucre, mig got d’aigua i la pell de llimona fins aconseguir un almívar a punt de fil fort. Un cop aconseguit aquest punt, s’hi afegeix l’ametlla remenant fins unir-lo tot bé.
A continuació, es retira el cassó del foc deixant refredar la mescla. Ja freda, es posa la massa sobre una superfície llisa, empolvorada amb sucre glacé, i es ruixa també la massa amb sucre, estenent-la amb el rotllo pastisser fins deixar-la del gruix d’una moneda.
Es tallen llavors quadrats de cinc centímetres aproximadament i s’enrotllen en unes canyes o palets estrenyent les vores perquè quedin enganxats. Després, es retira el palet amb cura i es deixa assecar una mica, abans de procedir a omplir-los amb el dolç de rovell o de pruna, crema de coco o qualsevol altre ingredient desitjat.
Finalment, es prepara un almívar espès remenant amb una cullera de fusta fins que comenci a blanquejar, es banyen els ossos amb aquest xarop i s’escorren. Es serveixen un cop freds i secs i es poden conservar bé durant diversos dies.

La cuina dels convents

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