Ripoll vol un heroi , 1838

El comportament del Governador de la plaça va ser qualificat com una traïció…

Joaquim Boixés (La Destrucció de Ripoll al 1839: el Ripollès en la primera Guerra Carlina, 1995)

La destitució del comandant d’armes Eudald Dachs, es va produïr el 1838, que en notes d’Eudald Mirapeix ( transcripció del Dr Tomás Raguer ) era posesor del Manso Dachs en Les Lloses

Arxiu Comarcal del Ripollès

Dinar a l’Aula d’Hostaleria del Ripollès segons receptes del segleXIX

Servint els ous a la grippé s’inaugurava un dinar temàtic, un viatge al segle XIX. Tot plegat a partir de receptes de l’època de les carlinades. La taula servida a la russa, és a dir, trencant amb el que es feia fins llavors, a la francesa, en què el comensal es trobara amb tot alhora… amb un vi negre natural tal i com s’elaborava llavors… i amb una base històrica constrastada gràcies al receptari d’Agustí Cavalleria, testimoni del setge de Ripoll i que ha estat clau per fer possible aquest àpat de sensacions i viatge en el temps.